탕후루 만드는 법 황금 비율로 탕후루 만들기

이번 포스팅에서는 요즘 SNS를 휘젓고 다니는 디저트 트렌드 중 하나인 '탕후루 만드는 법 황금 비율로 탕후루 만들기'에 대해 알아보려고 합니다. 탕후루는 중국의 전통 디저트로, 과일을 설탕 시럽으로 덮어 먹기 쉽게 꼬치에 꽂은 달콤한 간식입니다. 그만큼 이 디저트는 매력적인 외모와 맛으로 많은 이들의 관심을 받고 있는데요, 이러한 탕후루의 유행과 함께 우리나라에서도 큰 인기를 끌고 있다는 사실을 알고 계셨나요? 여기서 이제 탕후루 만드는 법과 탕후루의 배경 설명을 들어가 보겠습니다. '탕후루'는 주로 겨울철에 맛보는 디저트로, 외부의 달콤한 설탕 시럽이 상큼한 과일을 감싸며 과즙을 더해주어 매력적인 맛을 선사합니다. 이러한 조합은 디저트를 더욱 풍부하게 만들어주어, 사람들의 입맛을 사로잡는 요소가 되고 있습니다. 탕후루 만드는 법은 유투버 요술남자님의 영상을 사용하였습니다.

 

[서담]  '더' 완벽한 탕후루 만들기 중

 

목차

 

 소개 및 배경 설명

한국에서는 탕후루의 인기가 계속해서 높아지고 있습니다. 외국의 다양한 과일을 사용하여 만들어지는 탕후루는 그 매력적인 외모와 함께 사진을 찍어 SNS에 올리기에도 안성맞춤입니다. 이에 더해, 탕후루 전문 업체인 '왕가탕후루'의 등장으로 인해 더욱 인기를 얻고 있어요. 탕후루를 집에서 직접 만들어보면서, 과일과 설탕 시럽의 만남을 즐겨보시는 건 어떨까요? 다양한 종류의 과일과 함께 간편하게 만들어낼 수 있는 탕후루는 달콤한 데이트나 가족과의 소중한 시간에도 활용할 수 있을 것입니다. 이제 바로 '탕후루 만들기'에 도전해 보세요!

[요술남자] 이것만 없으면 탕후루는 식은 죽 먹기

 탕후루의 특징과 유래

 

탕후루는 그 특별한 맛과 모양 때문에 많은 사람들의 관심을 끄는 중국의 전통 디저트입니다. 이 디저트의 특징과 유래에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

탕후루 특징

탕후루는 주로 과일을 활용한 디저트로, 설탕 시럽을 끓여서 과일에 얇게 입혀 달콤하게 만들어집니다. 이렇게 만들어진 과일은 겉면에서는 달콤한 설탕의 모양을 가지고 있지만, 한입 베어 물면 신선하고 상큼한 과즙이 쏙쏙 퍼져 나와 입안 가득한 맛을 선사합니다. 탕후루의 매력은 달콤한 설탕 시럽과 상큼한 과즙의 조화로, 디저트 하나로 다양한 맛을 느낄 수 있는 점입니다.

 

탕후루 유래

탕후루의 유래는 중국에 기인합니다. 탕후루는 중국어로 '탕'이라는 단어는 설탕을 의미하며, '후루'는 과일을 나타냅니다. 이처럼 탕후루는 과일을 설탕으로 덮어서 맛있게 먹을 수 있는 간편한 디저트로써 중국의 긴 역사를 지닌 간식 중 하나입니다. 이 디저트는 오랜 역사 동안 중국에서 가정에서부터 거리 음식점까지 다양한 장소에서 즐겨 먹어져 왔습니다. 최근에는 그 맛과 외모 때문에 다른 나라에서도 큰 인기를 얻고 있으며, 한국을 비롯한 여러 국가에서도 많은 사람들이 즐겨 먹는 디저트로 자리매김하고 있습니다. 이처럼 탕후루는 중국의 전통을 이어받은 맛있고 매력적인 디저트로써, 달콤한 설탕과 상큼한 과즙의 조화가 어우러져 맛과 풍미를 동시에 느낄 수 있는 특별한 간식입니다.

 

 

 

 탕후루의 인기 요인

탕후루가 현재 여러 나라에서 인기를 끌고 있는 이유에는 다양한 요인들이 작용하고 있습니다. 그중에서도 특히 탕후루의 인기 요인을 알아보겠습니다.

 

맛의 다양성

탕후루는 과일의 다양한 종류와 설탕 시럽의 조합으로 다양한 맛을 제공합니다. , 포도, 딸기 등 다양한 과일을 사용하여 만들 수 있어서 한 가지 디저트로도 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 달콤한 설탕과 상큼한 과즙이 조화를 이루어 입맛을 만족시키는 특별한 맛을 선사합니다.

 

시각적 매력

탕후루는 과일을 설탕 시럽으로 덮어 화려하게 꾸며진 모습으로 인스타그램과 같은 SNS에 적합한 아름다운 디저트입니다. 다양한 과일이 설탕으로 달달하게 뒤덮여 있어서 사진을 찍거나 공유하기에 눈에 띄는 소재가 됩니다.

 

특별한 경험

탕후루는 겉은 달콤하고 속은 상큼한 과일의 조합으로, 한 입 베어물 때마다 다양한 맛과 텍스처를 경험할 수 있습니다. 이 과정 자체가 놀라운 새로운 경험을 제공하며, 디저트를 먹는 동안 변화하는 맛을 즐길 수 있습니다.

 

문화적 호기심

탕후루의 유래가 중국의 전통 간식이라는 점에서 문화적 호기심을 자극합니다. 다양한 나라의 음식을 즐기는 문화가 확산되면서 탕후루도 전 세계적으로 알려지게 되었으며, 탕후루를 통해 중국의 간식 문화를 경험하고 이해하려는 호기심이 큰 역할을 합니다.

 

손쉬운 제조

탕후루의 레시피는 비교적 간단하며, 과일과 설탕을 사용하는 것으로 만들 수 있습니다. 이로 인해 집에서도 쉽게 만들어 볼 수 있어서 자신만의 맛과 조합으로 탕후루를 즐길 수 있는 장점이 있습니다.

 

이러한 다양한 인기 요인들로 인해 탕후루는 현재 많은 사람들의 관심을 받으며, 그 맛과 모습을 통해 맛있는 경험과 즐거움을 제공하고 있습니다.

 

 

 

 탕후루 사용 과일

왕가 탕후루 : 딸기, 샤인머스켓, 블루베리

왕가 탕후루 : 거봉, 귤, 체리

딸기 탕후루

딸기는 다량의 비타민C가 있고 피부미용에 탁월하며, 안토시아닌이 풍부해 항산화 작용으로 활성산소를 제거해 주고 신진대사를 원활하게 만들어주어 피로해소에도 그만이다. 새콤 달콤한 맛과 향에 남녀노소, 어른, 아이들 모두가 좋아하고 즐기는 대표 건강과일이다.

 

샤인머스캣 탕후루

샤인머스켓은 씨 없이 껍질째 먹을 수 있으며 과육이 단단하여 식감이 좋습니다. 18 브릭스의 당도로 매우 달콤하며 아삭한 식감과 달콤함, 그리고 껍질의 새콤함이 입안에서 조화를 이루어 즐거운 맛을 선사합니다. 특히 향도 독특하며 예술적인 요소를 가지고 있어 매력적인 과일 중 하나입니다.

 

블루베리 탕후루

블루베리는 세계적으로 인정받아 [세계 10대 푸드 과일]로 선정된 과일로, 매혹적인 보랏빛과 신선한 풍미를 지니며 건강에 많은 이점을 제공합니다. 달콤하고 상큼한 맛을 가지며 부드럽게 씹히는 텍스처가 특징이며, 안토시아닌 등 항산화물질이 풍부하여 암 예방과 노화 방지에 탁월한 역할을 합니다.

 

거봉 탕후루

거봉은 아삭한 식감과 풍부한 맛, 깊은 향을 지니며 껍질째 먹기 편하고 신맛이 적으며 부드러운 과육에 씨가 거의 없는 특징을 가진 과일로, 남녀노소 누구나 달콤한 프리미엄 포도를 즐길 수 있습니다.

 

귤 탕후루

귤은 다량의 비타민 C로 감기 예방과 피로 회복에 도움을 주며 피부 미용과 활성산소 제거에 효과가 있습니다. 면역 체계 강화에도 탁월하며 특히 칼슘이 풍부하여 성장기 어린이의 영양 간식으로 적합합니다. 톡 터지는 귤알갱이는 입안에서 식감과 새콤달콤함을 함께 선사하여 즐거운 맛을 느낄 수 있습니다.

 

체리 탕후루

체리는 안토시아린으로 눈 건강과 레스베라트롤로 혈액순환 개선, LDL 수치와 혈압 조절을 지원하며 멜라토닌과 항산화 물질로 수면과 질병 예방에 기여하는 과일입니다.

 

 

 

 탕후루 홈 레시피

당신만의 집에서 간편하게 만들어보는 탕후루 홈 레시피를 소개합니다! 이 레시피를 따라 하면 손쉽게 맛있는 탕후루를 만들어 낼 수 있습니다.

 

 탕후루 만들기  준비물

• 과일 (사과, 포도, 딸기 등 다양한 종류의 과일을 사용해 보세요)
• 나무꼬치
• 설탕

 탕후루  만드는 법

[요술남자] 이것만 없으면 탕후루는 식은 죽 먹기 중

탕후루 만드는 법 : 과일 선택과 손질

좋아하는 과일을 먹기 좋은 크기로 잘라내어 나무꼬치에 꽂습니다. 과일은 한 종류씩 꼬치에 꽂거나, 여러 종류를 섞어 꽂을 수 있습니다. 원하는 만큼 과일을 꼬치에 꽂아주되, 손으로 잡을 수 있을 만큼의 꼬치 손잡이 길이는 남겨둡니다.

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탕후루 만드는 법 : 물기 제거

꼬치에 꽂을 과일은 물기를 제거해 주세요. 물기를 제거함으로써 설탕 시럽이 묻기 좋은 상태를 만들어 줍니다.

[서담]  '더' 완벽한 탕후루 만들기 중

 

탕후루 만드는 법 : 냄비 설탕 시럽 끓이기 ver.1

오목하고 이왕이면 두꺼운 팬에 설탕과 물의 비율을 1:1로 섞은 설탕물을 넣어 중불에 젓지 않고 끓입니다. 5분 정도 끓인 후 설탕이 노랗게 완전히 녹으면 불을 꺼줍니다.

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탕후루 만드는법 : 전자레인지로 설탕 시럽 끓이기 ver.2

머그컵에 설탕과 물의 비율 2:1로 썩은 설탕물을 넣어 전자레인지에 넣고  30초씩 끊어서 반복해서 시럽이 노르스름하고 끈적해질 때까지 전자레인지 돌려서 만들어 줍니다.

 

탕후루 만드는 법 : 시럽 확인하기

만들어진 시럽을 찬물에 몇 방울 떨어뜨렸을 때 시럽이 잘 굳어지는지 확인하고 깨트려 보는 것입니다. 손으로 부셨을 때 잘 깨진다면 적당한 상태입니다. 찬물에 흐트러지거나 끈적임이 조금이라도 남아 있다면 시럽을 더 끓여줘야 합니다.

[서담]  '더' 완벽한 탕후루 만들기 중

 

과일에 설탕 시럽 묻히기

준비한 설탕 시럽을 과일 위에 고루 묻혀줍니다. 과일이 완전히 설탕 시럽으로 뒤덮여야 맛과 향이 잘 어우러집니다.

[요술남자] 이것만 없으면 탕후루는 식은 죽 먹기 중

 

얼음물에 빠르게 굳히기

얼음을 띄운 물도 미리 준비해 주세요. 상온에서 긴 시간 두거나 냉동실에 넣어도 되지만 얼음물에  바로 넣어다가 주는 게 훨씬 편하고 모양과 맛도 좋습니다.

 

완성과정

미리 종이 포일을 준비하고, 그 위에 완성된 탕후루를 올려줍니다. 이렇게 하면 깨끗하게 보관할 수 있습니다.

 

맛있게 즐기기

수분이 많은 과일은 녹을 수 있으니, 만든 후 빨리 먹어주세요!

[요술남자] 이것만 없으면 탕후루는 식은 죽 먹기 중

 

이제 집에서도 탕후루를 손쉽게 만들어 즐길 준비가 되었습니다. 설탕 시럽의 달콤함과 과일의 상큼함이 어우러져 홈메이드 탕후루의 맛을 느껴보세요!

 

 

 완성과 저장 방법

 

탕후루를 만들었다면 맛있게 즐기기 위해 완성과 저장 방법을 알아두세요.

 

완성과정

탕후루를 완성했다면 먼저 종이 포일이나 꼬치를 세운 그릇에 올려 시럽이 흐리지 않도록 해야 합니다. 완성된 탕후루를 서늘한 실온에서 20분 동안 굳혀주면 과일과 설탕 시럽이 더욱 잘 어우러지고 맛이 더 풍부해집니다.

 

수분 주의

과일에 따라서는 과일의 수분이 설탕 시럽과 반응하여 녹을 수 있습니다. 따라서 빨리 드시는 것이 좋아요. 특히 수분이 많은 과일은 시간이 지날수록 탕후루의 질감이 변할 수 있습니다.

 

보관 방법

탕후루는 신선한 과일과 설탕 시럽을 사용하므로 가능한 빨리 드시는 것이 좋습니다. 그렇지만 먹지 못한 양이 남는 경우 보관할 수 있는 방법이 있어요. 만들어진 탕후루를 밀폐용기나 식품 랩 등으로 감싸서 냉장고에 보관하면 최대 1~2일 동안은 맛을 유지할 수 있습니다. 그러나 시간이 지날수록 과일의 신선도와 질감이 저하될 수 있으니 가능한 빨리 드시는 것이 좋습니다.

 

재가열 하지 않기

탕후루를 만들 때 설탕 시럽이 과일에 묻어있기 때문에 냉장고에서 꺼내 재가열 하지 않는 것이 좋습니다. 과일의 질감과 맛을 최대한 유지하기 위해 냉장고에서 꺼내 먹는 것이 좋아요.

 

위의 팁을 참고하여 탕후루를 더욱 맛있게 즐기세요. 가능한 빨리 섭취하여 과일의 신선함과 설탕 시럽의 달콤함을 최대한 느낄 수 있을 것입니다.

 

 마치며

이제 여러분도 집에서 손쉽게 즐길 수 있는 탕후루 만드는 법을 알게 되셨습니다. 과일과 설탕만으로도 이렇게 맛있고 건강한 디저트를 만들 수 있다니 정말 멋지지 않나요? 집에서 쉽게 따라 해 보면서 자신만의 탕후루를 만들어보세요. 과일의 신선한 맛과 설탕 시럽의 달콤함이 어우러져 당신의 입맛을 만족시켜 줄 것입니다. 탕후루 만드는 법으로 가족, 친구와 함께 맛있는 탕후루를 만들어 즐길 수 있습니다. 건강과 맛을 동시에 즐기는 이 소중한 경험, 소중한 사람들과 함께 나눠보세요. 끝까지 '탕후루 만드는 법 황금 비율로 탕후루 만들기'를 읽어 주셔서 감사합니다.